Cari dengan kata kunci

Sate Bunthel, Sate Berukuran Besar, Hitam, dan Nikmat

sate_bunthel_1200.jpg

Sate Bunthel, Sate Berukuran Besar, Hitam, dan Nikmat

Melihatnya saat disajikan mungkin akan membuat sebagian orang enggan mencicipinya. Tapi, jika merasa takut pada penampilannya, beranikan diri mencicipinya dan Anda akan merasakan sensasi rasa yang tidak biasa. Kelezatan yang tidak didapatkan dari sate-sate lainnya. Inilah sate bunthel, sate khas yang bisa Anda coba saat berada di Kota Solo.

Kuliner
Tagar:

Melihatnya saat disajikan mungkin akan membuat sebagian orang enggan mencicipinya. Tapi, jika merasa takut pada penampilannya, beranikan diri mencicipinya dan Anda akan merasakan sensasi rasa yang tidak biasa. Kelezatan yang tidak didapatkan dari sate-sate lainnya. Inilah sate bunthel, sate khas yang bisa Anda coba saat berada di Kota Solo.

Sate bunthel terbuat dari daging kambing. Daging yang sudah dipisahkan dari tulang lalu digiling hingga menjadi halus. Daging giling tersebut kemudian diberi bawang merah, bawang putih, lada, dan penyedap rasa. Sementara, untuk membentuk daging giling yang sudah diberi bumbu, digunakan lapisan tipis yang ada di kaki kambing. Lapisan tipis inilah yang disebut “bunthel”.

Saat proses pembakaran, sate beberapa kali dicelupkan ke dalam kecap manis. Agar rasa kecap dapat meresap hingga ke bagian dalam, dibuat beberapa irisan kecil. Setelah matang, sajian sate ini menawarkan rasa yang sangat lezat. Tekstur daging giling yang kenyal dibalut rasa manis dan agak pedas.

Dalam satu porsi sate bunthel, terdapat dua atau tiga tusuk sate yang disajikan bersama sambal kecap serta irisan bawang merah dan kol. Satu porsi sate bunthel dijual dengan kisaran harga antara Rp20.000 sampai 25.000. Harga yang cukup pantas untuk merasakan kenikmatan rasa sate ini. [Agung/IndonesiaKaya]

Tagar:
Informasi Selengkapnya
  • Elsa Dwi Lestari

  • Indonesia Kaya

Berlangganan buletin Indonesia Kaya

Daftar ke buletin email Indonesia Kaya untuk mengikuti berita dan acara terkini.