Melihat bentuknya, sekilas kue ini terlihat mirip dengan kue cucur pandan. Namun satu yang membedakan, kue ini memiliki tekstur yang garing dan renyah di bagian pinggirnya. Inilah kue ape, atau yang biasa disebut orang dengan serabi nya Jakarta.
Kue ape memiliki bentuk yang menyerupai pancake. Kue yang juga sering disebut kue tetek ini terbuat dari bahan utama tepung terigu yang dicampur dengan susu serta bagian atasnya sering ditaburi keju dan meses.
Kue ini berbentuk bulat dengan pinggiran tipis renyah seperti renda dan lembut ditengah. Perpaduan rasa manis dan aroma daun pandan akan menambah rasa kue ape semakin terasa lezat.
Tidak sulit untuk menemukan kue yang satu ini. Kue ape bisa ditemukan di pinggir-pinggir jalan dan dijajakan dengan gerobak. Harga kue ini pun sangat terjangkau yakni Rp1.000 per buah. Kue ini sangat pas untuk menjadi teman bersantai sambil menikmati secangkir teh hangat. [Tauhid/IndonesiaKaya]
