Wingko babat. Mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan kuliner yang satu ini. Bila berjalan-jalan ke Semarang, penganan yang satu ini dapat dengan mudah dijumpai.
Mulai dari stasiun kereta, terminal bis sampai ke pusat oleh-oleh seperti di Jalan Pandanaran, Semarang, banyak penjual yang menjajakan makanan yang terbuat dari kelapa ini.
Wingko babat biasanya memiliki tekstur sedikit kasar dan agak keras dan sangat pas disajikan dalam keadaan hangat. Kombinasi bahan dasar gula dan kelapa menjadikan wingko babat terasa begitu nikmat saat kita mencobanya.
Makanan berbentuk bundar ini biasanya dipotong kecil-kecil dan dikemas dalam sebuah kertas lengkap dengan bungkusan yang juga dari bahan kertas.
Wingko babat biasanya dijual dengan harga satuan sekitar Rp2.000 sampai Rp3.000, tergantung rasa yang diinginkan. Ada beberapa pilihan rasa wingko babat yang bisa dipilih seperti nangka, coklat, pisang, dan durian
Bila mengulik daerah asal makanan ini, akan berujung di sebuah daerah bernama Babat. Babat merupakan daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur, yang banyak terdapat wirausaha penghasil wingko.
