Di tanah rempah Ternate, tradisi Rimo-Rimo lahir dari kekayaan alam dan warisan cengkih legendaris seperti Cengkeh Afo. Teknik memasak dalam bambu yang dibakar perlahan ini menghadirkan aroma asap yang khas, meresapkan bumbu kunyit, jahe, kenari, hingga daun-daunan lokal ke dalam ikan kakap atau kerapu segar. Di tengah sejuknya Hutan Rempah, rimo-rimo bukan sekadar hidangan, melainkan pengalaman rasa yang menyatu dengan sejarah panjang rempah Ternate. Tak kalah ikonik, Gohu Ikan dikenal sebagai sashimi ala Ternate yang memancarkan kesegaran laut dalam setiap suapan. Berakar dari tradisi nelayan Maluku Utara sejak berabad silam, tuna atau cakalang mentah diracik dengan garam, lemon cui, kemangi balakama, lalu disiram rica gufu panas dan taburan kenari, menciptakan harmoni asam, pedas, dan gurih yang memikat. Inilah dua wajah gastronomi Ternate: satu dimatangkan bara bambu, satu lagi “dimasak” tanpa api, keduanya sama-sama merayakan kekayaan Bumi Rempah. Mari jelajahi ragam cita rasa khas Indonesia dan temukan harmoni kuliner Nusantara bersama Sarra Tobing. Saksikan perjalanannya hanya di YouTube Indonesia Kaya! Follow Indonesia Kaya: Instagram: / indonesia_kaya Twitter: / indonesiakaya Facebook: / indonesiakaya Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZGJBQJuYc/ Website: https://www.indonesiakaya.com/