Ragam daerah serta budaya di Indonesia ternyata menimbulkan kekayaan lainnya, yaitu kuliner Indonesia.
Seperti biasa, Astrid Enricka akan mengajak kita semua untuk bersama-sama menggali kekayaan kuliner yang ada di nusantara ini. Kali ini, Astrid ditemani oleh Martin Natadipraja untuk menjajal kuliner asal Palembang yang ada di Jakarta!
Astrid dan Martin pun mencicipi sederet makanan khas Sumatera Selatan, diantaranya Tekwan, Pindang Patin, Martabak Har, Mie Celor, dan tentu aja enggak ketinggalan, Pempek! Nama Pempek sendiri pastinya sudah enggak asing lagi, karena makanan satu ini tersebar di berbagai provinsi yang ada di Indonesia.
Makanan yang terbuat dari sagu dan disertai ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, serta beberapa komposisi tambahan lain seperti telur, garam, bawang putih, dan garam. Pempek biasanya wajib ditemani dengan cuko yang berwarna hitam kecoklatan dan memiliki rasa pedas asam yang khas.
Nah, di kesempatan kali ini Astrid dan Martin bakal membuat Pempek Palembang beserta cukonya yang cukup mudah untuk kalian praktikkan di rumah. Penasaran seperti apa? Yuk, simak selengkapnya dalam video berikut.
